烤腸胡蘿蔔鹹蛋糕

[img]http://i1.funpeer.com/MUZc7Rc78r4r.jpg[/img]
「配料（成品6個）: 胡蘿蔔（切丁）60g、芹菜（切碎）20g、 香林達烤腸（切丁）50g、色拉油8g、胡椒粉1.6g 主麵糊A.低筋麵粉100g、高筋麵粉50g、泡打粉4g B.雞蛋3個、色拉油60g、牛奶30g、胡椒粉2g、細鹽5g1.先將色拉油放在容器中加熱 2.然後分別加入胡蘿蔔、香林達烤腸、芹菜炒勻 3.再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用4.再將色拉油、牛奶混合 5.在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻 6.將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻7.在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻 8.最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻9.入模八分滿，輕震一下 10.入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右 11.出爐趁熱刷上光亮劑冷卻即可」
展開
標籤： 咸鮮 烘焙 半小時 普通
主料

胡蘿蔔（切丁） (60g)
芹菜（切碎） (20g)
香林達烤腸（切丁） (50g)
低筋麵粉 (100g)
高筋麵粉 (50g)
雞蛋 (3個)
牛奶 (30g)

調料

色拉油 (8g)
胡椒粉 (1.6g)
細鹽 (5g)

廚具

電烤箱

[img]http://i1.funpeer.com/W63ilz3ZB699.jpg[/img]
 
[img]http://i1.funpeer.com/5v5ye8uh4gBc.png[/img]
先將色拉油放在容器中加熱
[img]http://i1.funpeer.com/tI9j3s8Te3lM.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/XJBcHcXcXD71.png[/img]然後分別加入胡蘿蔔、香林達烤腸、芹菜炒勻
[img]http://i1.funpeer.com/WXz11JdvwwXE.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/jd0Egyyj9KkW.png[/img]
再加入胡椒粉充分炒勻，室溫冷卻備用
[img]http://i1.funpeer.com/lYOSGCgYXpgK.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/VM2tZzkuI6yy.png[/img]
再將色拉油、牛奶混合
[img]http://i1.funpeer.com/pOUsPbJ9Oj4u.jpg[/img]
[img]http://i1.funpeer.com/UaMVPVUTnNls.png[/img]
在步驟4中加入胡椒粉攪拌均勻
[img]http://i1.funpeer.com/HfBzqbN1o1XA.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/LhKKZZVEveoq.png[/img]
將雞蛋加入步驟5中攪拌均勻，再加入細鹽拌勻
[img]http://i1.funpeer.com/P0cY2p7j2Pyy.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/Q62p5K1TktV5.png[/img]
在步驟6中加入混合過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、泡打粉，用刮板拌勻
[img]http://i1.funpeer.com/YNYiek4l4ES1.jpg[/img] 
[img]http://i1.funpeer.com/FZ7Hrv75GEXX.png[/img]
最後將備用的3加入步驟7中充分攪拌均勻
[img]http://i1.funpeer.com/juW6Uu6Y68wi.jpg[/img] 
[img]http://i1.funpeer.com/7FFFTDc0Fmlx.png[/img]
入模八分滿，輕震一下
[img]http://i1.funpeer.com/BcQ2LaTCCysV.jpg[/img]
 [img]http://i1.funpeer.com/w7XSQBQ7oNaX.png[/img]
入爐以上下火190/160℃約烤28分鐘左右